Er
is suiker, en er zijn suikers
We maken een onderscheid
tussen enerzijds de voedingsmiddelen die koolhydraten
bevatten en een zoete smaak hebben -zoals
chocolade en fruit-, en anderzijds
de voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten
en een niet-gesuikerde smaak hebben -zoals
deegwaren, rijst en granen-. De eerste zorgen voor
een heuse energiestoot, terwijl de tweede groep het
kind een langdurende energie geeft.
Deze twee types van koolhydraten vullen elkaar perfect
aan. Onze dagelijkse sneetjes brood zijn een
goede bron van koolhydraten. Wetenswaardig
detail, overal in de wereld waar het broodverbruik
daalt, neemt de zwaarlijvigheid toe. Brood moet dan
ook de basis zijn van minstens twee maaltijden per
dag. De broodmomenten bij uitstek zijn het ontbijt
en het vieruurtje.
Voor alle duidelijkheid, verwar brood vooral niet
met de ontbijtgranen waar kinderen zo verlekkerd op
zijn. Deze ontbijtgranen bevatten al te vaak te veel
suiker.
Heerlijk nieuws is alvast dat in een evenwichtige
voeding ook plaats is voor zoetigheden
in alle mogelijke variaties. Af en toe een lekkere
snoeptraktatie moet dus kunnen !
> Calcium...
> Terug
naar het menu